Υπάρχει σχέση ανάμεσα στην αναπνοή και στον τρόπο που ο οργανισμός διατηρεί σταθερό το pH στο αίμα;
Μια ανακάλυψη τόσο γνωστή όσο και αγνοημένη Λίγοι γνωρίζουμε τον Αμερικάνο βιοχημικό Λόρενς Τζόζεφ Χέντερσον (1878-1942)[1]. Έχουμε όμως όλοι διδαχθεί, στα σχολικά μας χρόνια, την ανακάλυψή του[2]. Ο Χέντερσον δίδασκε βιολογική χημεία στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ και ταυτόχρονα είχε παθιαστεί με την εξής έρευνα: ‘Έψαχνε το πως διατηρείται η ισορροπία οξέος-βάσης στο σώμα. Δηλαδή […]
